Die lange Durststrecke der Trockenheit wird hoffentlich mit diesem Wochenende beendet, unsere Regenwasserspeicher freuen sich auch auf neue Befüllung, dank unseres Bodens und verschiedenen Maßnahmen wie mulchen & hacken konnten wir die trockene Zeit gut überwinden.

Am Foto sieht man ein aktuelles Hof-Projekt mitten in der Umsetzung:
ein Lehmofen 😇🤩
Gemeinsam mit der Naturschule St. Veit und vielen Helfern dürfen wir dieses Projekt bei uns am Hof umsetzen, wir freuen uns schon riesig darauf & können es kaum erwarten, das erste Brot & die erste Pizza darin zu backen. 🙃

Beim Ab-Hof Verkauf und am Markt gibt’s diese Woche die ersten Kürbisse & Palmkohl (mit Rezept) 😉. Neben den ersten Krautköpfen gibt’s auch Rotkraut & Wirsing.
Bunt geht’s zu am Krautacker 😀
Auch in unserem Regal im Hofladen gibt’s wieder einige neue Produkte aus der Region.

Das ganze Sortiment für diese Woche findet ihr hier:
http://www.biohof-genger.at/?page_id=380

Wir freuen uns auf euch 🙂

Aufgepasst: ab sofort verschieben wir unsere Öffnungzeiten beim Ab-Hof-Verkauf um eine Stunde nach vorne, das heißt von 12:00 – 17:00 gibt’s jetzt immer erntefrisches Gemüse ;).

Außerdem neu diese Woche: morgen gibt’s die ersten Krautköpfe und die allerersten Paprika (die sich nur sehr zaghaft zum abreifen überreden lassen :D)

Frisch aus Neukirchen gibt’s auch Frühkartoffeln vom Biohof Wurhofer.

Auch diese Woche:
Freitag Ab-Hof Verkauf 12:00- 17:00, Lindlau 9, 5272Treubach
Samstag Wochenmarkt Mattighofen, am Parkplatz Wasseracker

Neben unserem Ab-Hof Verkauf am Freitag sind wir am kommeden Samstag gleich auf 2 Märkten, nämlich in Mattighofen am Wochenmarkt und in Altheim am Bauern- & Genussmarkt. ✖️2️⃣

Es gibt frischen Zuckermais aus unserem Garten, ein geschmackliches Highlight für jede Grillerei. 🌽🍽
Die ganze Auswahl fürs Wochenende findet ihr hier:
http://www.biohof-genger.at/ab-hof-verkauf/

Märkte bieten echt eine super Gelegenheit, regionale Lebensmittel einzukaufen, vor allem weil es mehrere Sachen an einem Ort gibt, man muss also nicht den ganzen Weg zu den Produzenten hin auf sich nehmen, sondern bequem am Markt die verschiedensten Lebensmittel einkaufen & Zuhause dann genießen. 🛒🛍

PS: Okay, dieses Bild ist ausnahmsweise nicht selbst gemacht, aber weils so gut ausschaud 😉😃

Wann es wo was und wie gibt seht ihr unter dem Link oben 🔼

Wir freuen uns auf euch 🙂

Mit den Ernten geht’s voll dahin, die Tomaten setzen jetzt auch so richtig ein.
Auch die Zucchini und Fisolen sind so ergiebig, dass wir einige Überschussmengen haben.

Die Vorratskammer und euer Magen in einem halben Jahr freuen sich über selbst eingekochte Sachen, Rezepte gibt’s zu Genüge im Internet und es ist von unbeschreiblichem Wert, selbst konserviertes Essen zu haben und genießen zu können !

Falls jemand verschiedene Gemüse (aktuell Tomaten, Zucchini & Fisolen) zum Einkochen oder sonstigem Konservieren benötigt, bitte gerne melden unter 06505735884 .

Wir sind auch fleißig beim Einmachen, da es ja schier unendliche Möglichkeiten gibt, was man alles draus machen kann, angefangen vom Zucchinisalat über fermentierte Sachen bis hin zur Suppe im Glas.

Vergangenen Sonntag war auch das zweite Mal “Redn ma übers Gartln”, und es war wieder einmal genial, ein cooler Austausch auf Augenhöhe und jeder konnte was dabei lernen 🙂

Unsere Ab-Hof Verkäufe bieten vor allem im Sommer eine große Gemüsevielfalt, vorbeischauen lohnt sich jedenfalls 😉
Was es morgen & Samstag alles gibt, findet ihr hier:
http://www.biohof-genger.at/ab-hof-verkauf/

Wir freuen uns abermals auf ein buntes Gemüsewochenende 😊

Für alle, die Ihre Vorratskeller für den Winter rechtzeitig füllen möchten, gibt es dieses Wochenende das passende Gemüse dazu.
Zucchini lassen sich super zu einem Jausen-Salat einmachen, dazu passen auch perfekt die ersten Gemüsezwiebeln aus unserem Garten. 🧅

Wie gewohnt gibt es dazu wieder passende Rezepte & auch ein Angebot für alle, die ans Eingemachte wollen 😉

Freitag Ab-Hof Verkauf: Lindlau 9, 5272 Treubach 13:00-18:00
Samstag Wochenmarkt Mattighofen, am Parkplatz Wasseracker von 7:00-11:00

Das ganze Sortiment für Morgen findet ihr hier:
http://www.biohof-genger.at/ab-hof-verkauf/

Wir freuen uns auf ein vielfältiges Gemüsewochenende 🥦

Gemeinsam die Wertschätzung für Lebensmittel zu entdecken und wieder einen soliden Bezug dazu zu bekommen sind uns heute & für die Zukunft große Anliegen. 🦋🐌🐞🥦🍅🥒

Deswegen homma vergangenen Sonntag s’erste Mal “übas Gartln gred’ “.

Zusammen haben wir verschiedene Garten-Themen angesprochen, allen voran das wichtigste: Der Boden unter unseren Füßen und wie wir ihn pflegen und wiederaufbauen können. 🪱

Ein echt spannender Vormittag mit super Möglichkeit, sich über verschiedenstes auszutauschen und mit Gleichgesinnten zu vernetzen.

Und weils uns aso daugt hod, gibt’s auch schon den nächsten Termin:
Sonntag 24.Juli 2022.
Definitiv was für alle Garteninteressierten 😊

Diese Woche ist wieder so einiges los im Garten, die Ernten sind in vollem Gange und das Sortiment wächst und wächst. 🙂

Am Freitag gibt’s die ersten Tomaten & Auberginen beim Ab-Hof Verkauf 🥳

Auch Neu: Am Samstag Vormittag stehen wir das erste Mal beim Wochenmarkt in Mattighofen, wir freuen uns drauf! 😉

Nicht vergessen, am Sonntag finden unsere ersten Garten-Gespräche statt, einige wenige Plätze sind noch frei, bei Interesse gerne anmelden unter 0650/5735884
Mehr dazu findet ihr hier: http://www.biohof-genger.at/redn-ma-ubers-gartln-die-erste-%f0%9f%a5%b3/

Mia gfrein se auf eich 🙂

Frisch’s Gmias gibt’s des Wochnende am ⏬

} Freitag: Ab-Hof Verkauf 🕐 13:00 – 18:00
} Samstag: Genussmarkt Altheim 🕐 7:30 – 11:30
} Montag: Dorfmarkt Moosbach 🕐 9:00 – 13:00

Gebn duat’s unter anderem die ersten Jungzwiebel, Rote Rüben, Karotten & Gurken.
Das ganze Sortiment fürs Wochnende findet ihr hier:
http://www.biohof-genger.at/ab-hof-verkauf/

Im Garten ist grad viel los, der regelmäßige Regen lässt die meisten Kulturen fröhlich wachsen und gedeihen.
Nicht vergessen, “Sonntog in a Wocha” redn ma übers Gartln 😊
Bei Interesse bitte um Anmeldung, mehr dazu im letzten Post.

Wir freuen uns auf die kommenden Tage und hoffen, viele bekannte & unbekannte Gesichter willkommen heißen zu dürfen 😊

Eine gute Zeit, über ein Thema zu sprechen, welches uns alle betrifft – Lebensmittel.
Hausgärten bieten eine großartige Gelegenheit, sich große Teile des Jahres über mit frischen Lebensmitteln zu versorgen.
Wir werden gemeinsam verschiedene Gartenthemen behandeln und Erfahrungen austauschen.
Nicht umsonst, aber kostenfrei. 😉 (freiwillige Spende)

Eine Voranmeldung erleichtert uns die Planung.
Wir freuen uns auf euch! 😊

Diese Woche haben wir begonnen, den ersten Knoblauch zu ernten, der sich sichtlich gut entwickelt hat. 🥳
Er wird jetzt zum trocknen aufgehängt, damit er lagerfähig wird.
Vorerst gibt’s ihn aber noch frisch vom Feld, Vorteil:
Die einzelnen Zehen müssen nicht geschält werden, sondern die ganze Knolle kann verarbeitet werden, und sogar der Stängel (s’Greazeig) kann verwendet werden und schmeckt super. 😋

Auch die ersten Gurken und Zucchini zeigen Früchte, die es am kommenden Freitag beim Ab-Hof Verkauf geben wird.

Wir freuen uns auf euch am Freitag, 13-18 Uhr in Lindlau 9, 5272 Treubach 📍