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Diese Woche wurden noch die letzten Arbeiten am Lehmofen gmacht, dass endlich eingeheizt werden kann, vorerst oba nu auf kleiner Flamme 🙂 In den nächsten Wochen wird der Ofen nach und nach ausgeräumt und zusätzlich mit kleinen Feuern bei der gleichmäßigen Trocknung unterstützt.Der Projekteplan für den Winter ist voll, wir freuen uns auf die “ruhigere”Continue reading “Beginn vom Trockenheizen”

Woche um Woche wird die Nacht länger und (wenn auch langsam, ) kühler.Das hat uns diese Woche den Anstoß gegeben, unseren Tomaten- & Gurkenpflanzen adé zu sagen. Die grünen Tomaten wurden abgeerntet und kommen jetzt nach und nach in einen warmen, hellen Raum zum Nachreifen, so können alle Tomatenliebhaber ihre Saison noch etwas verlängern… 🙂Continue reading “Tunnelräumung”

Gestern war es endlich so weit und wir durften unser Lehmofenprojekt gemeinsam mit der Naturschule St.Veit und den Kursteilnehmern in die Realität umsetzen.Ein ereignisreicher und lustiger Tag, und das Ergebnis kann sich sehen lassen. 🙂Vielen Dank an alle, die das möglich gemacht haben, allen voran den Kursleitern Albert und Thomas! Jetzt noch ca. 2 MonateContinue reading “Lehmofenprojekt”

Der Herbst zeigt sich in diesen Tagen von seiner schönsten Seite, das wissen auch die Bienen, die sich an unserem augewachsenem Brokkoli erfreuen.Also keine Sorge, auch bei uns wächst was aus, und da darf man auch froh sein drüber… so funktioniert die Natur 😉 Zum einen, da wir teilweise daraus den Samen für die AussaatContinue reading “Von Bienchen und B(rokko)lümchen 😉”

Im Garten ist an diesen schönen Herbsttagen noch allerhand los. 🙂Anfang der Woche kam der Knoblauch und Winterzwiebeln in die Erde, die Asia-Salate zeigen sich auch langsam bereit für die kalte Jahreszeit, viele Beete wurden mit Planen zugedeckt oder gemulcht, im Folientunnel geht’s mit den Tomaten und Gurken auch langsam dem Ende zu. Schön, wieContinue reading “langsam in die ruhigere Zeit”

Kommendes Wochenend’ häufen sich die Möglichkeiten, an frisches Garten-Gemüse zu kommen 🙂Freitag: Ab-Hof Verkauf 12:00-17:00Samstag: Wochenmarkt Mattighofen bis 11:00 Bauernmarkt Altheim bis 11:30Montag Dorfmarkt Moosbach 9:00-13:00 Wir freuen uns drauf 🙂

Wer am kommenden Samstag noch nichts vor hat, dem sei hiermit eine Veranstaltung geraten:Die Brot & Ruam – RoasBrot &Ruam, die Aspacher FoodCoop organiersiert eine Wanderung von uns zum Biohof Erlinger, super um mit Gleichgesinnten in Kontakt zu kommen und vielleicht auch etwas über Lebensmittel zu lernen .Wir freuen uns jedenfalls riesig drauf, euch amContinue reading “Wochenend-Tipps :)”

Alle Bradl-Fanaten kommen dieses Wochenende voll auf ihre Kosten, denn es gibt den ersten “Schwoazn Radi”.S’Wetter würd dazu passen… Wir sind bei den vielfältigsten Wochenenden des Jahres angelangt, zumindest was die Gemüseauswahl betrifft. 🙂 Wer sich das ganze Sortiment für dieses Wochenende anschauen will => http://www.biohof-genger.at/ab-hof-verkauf/ In großen Schritten steuern wir in Richtung kältere Jahreszeit,Continue reading “vorengt’s Wochnend’”

Mit Knollensellerie und unseren Jausenrettich-Spezialitäten wird unser Sortiment abermals erweitert.Der Garten wandelt sich langsam in den Herbstmodus, viele Beete werden für den Winter vorbereitet, und so manches auch erst noch gesät: Anfang der Woche konnten wir das schöne Wetter noch nutzen und Spinat, Feldsalat, Asia-Salate und Radieschen zu säen. 🙂 Wie gewohnt gibt’s frisches GartengemüseContinue reading “Herbstgemüse”

Mit Pastinaken und Lauch kommen dieses Wochenende die nächsten Herbstboten mit ins Sortiment. Kommendes Wochenende (+ Montag) gibt’s wieder einige Möglichkeiten an frisches Gemüse ausm Garten zu kommen 🙂 Freitag: Ab-Hof Verkauf 12:00 – 17:00 Samstag: Wochenmarkt Mattighofen 7:00 – 11:00 Bauernmarkt Altheim 7:30 – 11:00 Montag: Dorfmarkt Moosbach 9:00 – 13:00 Wir freuen unsContinue reading “Herbstlerei”