Kreislaufwirtschaft
Unser Bestreben ist, soviele betriebsinterne Kreisläufe wie nur möglich zu schaffen und zu nutzen, und dadurch in allen Belangen autarker zu werden.
Kompost- & Jauchenherstellung, eigenes Saatgut, Erntekonservierung, …
Die Liste lässt sich weit fortsetzen, und auch wir sind auf dem Weg dahin.
Einem Weg, der zum Glück nie ein Ende findet. 🙂
Samenfeste Sorten
Eine der Voraussetzungen für die oben genannte Kreislaufwirtschaft.
Samenfest, das heißt nachbaufähig. Man kann die Samen dieser Sorten abnehmen und wieder anbauen. Gerade im Gartenbau sind alte, regional gezüchtete Sorten von großem Vorteil und Wert.
Beim großteil des erhältlichen Saatgutes und vor allem Jungpflanzen handelt es sich nicht mehr um samenfestes Saatgut, sondern um Hybridsorten.
Diese Hybridsorten (erkennbar an der Beifügung “F1” nach dem Sortennamen) sind so gezüchtet, dass eine eigene Saatgutvermehrung schlecht bzw. auf Dauer nicht mehr möglich ist.
Die Sortenerhaltung im Gartenbau passiert vor allem in den Klein- & Hausgärten,
hier wurden und werden oft ganz von selbst Standortangepasste Sorten gezüchtet, z.B. wenn man einem Radieschen mal den Platz und die Zeit zum auswachsen gibt. 🙂
Wer die Artenvielfalt am Saatgutmarkt und auch in den Gärten erhalten möchte, der achte gerne beim Saatgut- & Jungpflanzenkauf auf samenfeste Sorten oder wagt auch im eigenen Garten mal einen Versuch. (Radieschen eignen sich zum anfangen gut dazu)
Handarbeit
In Marktgärten kann größtenteils auf Maschinen verzichtet werden. Engere Pflanzabstände, Ruhigere Arbeitsbedingungen, mehr Kontakt mit dem Boden unter unseren Füßen und ein ausgegelichenes Ganzkörper-Workout sind nur ein paar Vorteile davon 😉
Bietet auch die Gelegenheit, einen besseren Bezug zu den Pflanzen herzustellen und sich selbst zu “erden”
Bodenerhaltung & -aufbau
Der Boden ist für uns das wertvollste Gut des Betriebs. Durch verschiedene, oft einfache Methoden kann die Bodenqualität erhalten bzw. gesteigert werden, gleichzeitig steigt auch die Gesundheit der Pflanzen, die in (und mit) ihm wachsen.
Bodenpflege und Erhaltung ist eine weitere Sparte, in der das Lernen nie aufhört und es immer wieder neues zu entdecken gibt.
Auch bei den Gartengesprächen wird das Thema Boden angesprochen, da es über kurz oder lang jeden betrifft und auch jeder dazu beitragen kann, wie wir mit dem Boden unter unsern Füßen umgehen.
Vielfalt
Unser Bestreben ist es, neben der Vielfalt am Teller oder am Beet auch die des ganzen (Öko)systems, welches wir als Lebensraum bezeichnen dürfen, zu fördern und wiederaufzubauen.
Verschiedene Strukturen im Garten, wie z.B. Bäume, Sträucher oder auch Blühflächen bieten eine einfache Gelegenheit, allen Lebewesen, egal ob Tier oder Pflanze, eine Heimat zu geben und somit zu erhalten
Wissen teilen & selbst dazu lernen
Noch am Anfang, aber bei uns am Hof gibt es in der Saison regelmäßig Veranstaltungen/Gespräche übers Gartln.
Hausgärten haben, was Vielfalt und Selbstversorgungsgrad betrifft, eine enorme Bedeutung. Wir versuchen einen offenen Raum für Gespräche und Austausch übers Gartln zu schaffen, unser Wissen weiterzugeben und auch von anderen dazuzulernen.
Wir werden sehen, wo die Reise hinführt.
Die Termine für die Gartengespräche findet ihr demnächst auf der Homepage. 🙂
